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為倡導“綠色、健康、營養”的生活理念，提升員工餐廳廚師的操作技能水平，優化全行員工食堂用餐體驗，同時為廚師搭建互相切磋廚藝的平臺，近日，民豐農商銀行舉辦了一場別開生面的廚藝大賽。該行黨委委員、副行長朱磊、董事會秘書陸艷、安全保衛部總經理余柏渠、泗洪支行行長王章男擔任大賽評委，并邀請江蘇省烹飪名師周蘇擔任特約嘉賓。
朱磊宣布“廚藝大賽”正式開始，他表示，本次廚藝大賽是該行舉辦的第一次廚藝比賽活動，希望各位選手能夠遵循“友誼第一，比賽第二”的原則，加強橫向交流，相互學習，相互提高，以賽促練，亮出自己的招牌菜、秀出自己的拿手菜、做出自己的特色菜。他希望每位評委認真品嘗每一道菜，給每位參賽選手一個最真實的評判。
本次比賽共分兩輪，均采取評分制，由5位評委通過色、香、味、營養衛生等四個方面對選手們的廚藝進行綜合評判，第一輪指定菜得分占總分的40%，第二輪自選菜得分占總分的60%，最終取平均值，15名參賽選手共決出一、二、三等獎。賽場上，各選手經過一番精心準備與烹制，30道菜品陸續出爐，呈現在評委和觀眾面前。一盤盤色香味俱全的佳肴讓比賽成為一場“美食嘉年華”，大家拿著筷子，爭相試吃，連連發出稱贊，你一言我一語，將比賽氣氛推向高潮。
最終，來自總行后廚中心程理烹制的“特色蘇式紅燒肉”，憑借其飽滿的口感和豐富的色澤成功奪魁，湖濱新城支行李彩艷、總行后廚中心趙功然獲得二等獎，埠子支行武彩玲、耿車支行李秀梅、順河支行樊振玲分獲三等獎，其余9名廚師獲得鼓勵獎。
本屆廚藝大賽，充分展示了參賽選手昂揚向上、勤勞智慧的美好品質和形象。他們將繼續本著“愛崗敬業”的理念，在自己的工作崗位上，為民豐農商銀行的食品安全和品質作出更大的貢獻。
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