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春節(jié)期間，不少地方探索運用5G、AI、大數(shù)據(jù)和區(qū)塊鏈、圖像識別等技術，將涉及食品安全相關問題納入全鏈條管理，打造實時、動態(tài)的閉環(huán)聯(lián)動監(jiān)管體系，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管全流程覆蓋，取得明顯成效。食品安全智慧監(jiān)管方式正得到越來越多地方的重視和使用。
食品安全是百姓最關心的問題之一，但各類食品安全事件仍時有發(fā)生，這暴露出食品安全監(jiān)管仍存在薄弱環(huán)節(jié)。
食品安全領域點多面廣，落實監(jiān)管任務繁重，必須樹牢從嚴監(jiān)管意識，抓在平常、重在日常。面對食品安全領域監(jiān)管對象數(shù)量多、范圍廣的實際情況，傳統(tǒng)以人為主的監(jiān)管模式存在一定制約。智慧監(jiān)管模式以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為支撐，著力構建全鏈條食品安全監(jiān)管體系，能有效實現(xiàn)實時可見、即時可判、全域可控、全程可溯，全面提升了監(jiān)管能力，彌補了傳統(tǒng)人工監(jiān)管的不足。
食品安全監(jiān)管，容不得半點馬虎大意，必須始終將監(jiān)管措施落實落細。實施智慧監(jiān)管模式，有助于織密食品安全監(jiān)管防護網(wǎng)。大力推廣食品安全智慧監(jiān)管模式，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管先進技術的推廣運用，積極探索食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管新途徑，建立食品安全監(jiān)管全過程信息互聯(lián)互通、資源共享、移動監(jiān)管、遠程監(jiān)控、智能分析及精準防控的科學監(jiān)管模式，將極大提升食品安全工作效率和監(jiān)管效能。
推廣智慧監(jiān)管模式，并不意味著放松線下人工監(jiān)管。智慧監(jiān)管是對傳統(tǒng)人工監(jiān)管的有效補充，但智慧監(jiān)管數(shù)據(jù)的監(jiān)控整理、整合分析仍需專業(yè)人員操作。推廣智慧監(jiān)管是要將傳統(tǒng)的監(jiān)管模式與現(xiàn)代信息技術深度融合，利用新技術不斷完善食品安全治理體系，提升食品安全治理能力，建設現(xiàn)代化的食品安全智慧監(jiān)管模式，確保千家萬戶飲食無憂。
原標題：織密食品安全防護網(wǎng)
文章來源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202502/07/t20250207_39284515.shtml
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