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日前，國家標準委下達《食用植物油散裝運輸衛生要求》強制性國家標準制定計劃的通知。此舉彰顯了我國對食品安全問題“零容忍”的決心，旨在探索制定更有約束力的“專車專用”“專罐專用”強制性國標，倒逼企業進一步壓實食品安全主體責任，守住食品安全底線。
在我國，國家標準分為強制性標準和推薦性標準。強制性食品安全國家標準，既是食品生產經營者必須遵循的準則，也是相關部門監管執法的重要依據。前不久曝光的“罐車運輸食用油亂象問題”，暴露出我國食用植物油在運輸標準方面的缺失。現行《食用植物油散裝運輸規范》（GB/T 30354—2013）雖然明確運輸食用植物油應使用專用容器，不得使用非食用植物油罐車和容器運輸，以及容器應清潔、干燥。但上述標準屬于推薦性國家標準，換句話說，僅僅是“號召”“鼓勵”，不具有強制約束力，在實際執行中效果和力度難免大打折扣，給了一些不法企業可乘之機。
“運輸食用油脂應使用專用容器”“不得使用非食用油脂罐車和容器運輸食用油脂”……此前，曾面向社會公開征求意見的《食用植物油散裝運輸衛生要求》，不僅將食用植物油運輸“專車專用”“專罐專用”從推薦性標準升級為強制性標準，還對運輸容器材料、運輸罐車檢查、油罐清洗以及食用植物油承運方和接收方管理等，提出明確具體要求。這既是對社會關切的有力回應，也對整頓食用油行業、落實主體責任、強化監管治理具有重要意義。
民以食為天，食以安為先。我國是食用植物油消費大國，散裝運輸量較大。確保食用植物油安全，迫切呼喚運輸環節相關國標的早日出臺，為相關行業從業者劃定“安全紅線”，也期待全行業、全社會和相關部門齊心協力，以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。
原標題：強制性國標守牢舌尖安全
文章來源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202409/09/t20240909_39132292.shtml
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