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不少農貿市場的檔口懸掛著一種特殊照明燈，燈光下肉類顯得格外紅潤，蔬菜看著也很是新鮮，可往往買回家后卻發現食品“黯然失色”。這種燈俗稱“生鮮燈”，成本低廉，又能刺激購買欲，被各大超市、生鮮市場廣泛使用，電商平臺上銷量火爆。然而由于此類光照設備存在誤導消費者、危害食品安全的風險，12月1日起將施行的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》明確規定，生鮮食用農產品將禁用此類“美顏燈”。
消費者權益保護法規定，經營者向消費者提供有關商品或者服務的質量、性能、用途、有效期限等信息，應當真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。使用“生鮮燈”，相當于給食品加上一層美顏濾鏡，改變了商品真實色澤，侵犯了消費者知情權，可能影響消費者對食材的后續處理，甚至危害身體健康。
禁用“生鮮燈”是為了倒逼經營者誠信經營，形成良性競爭。一些良心賣家堅持“好肉從來不需要燈光”，但部分商家確實會利用“生鮮燈”以次充好。新規實施將有效整治“濾鏡營銷”亂象，倒逼商家放棄使用障眼法迷惑消費者，以品質取勝。
禁用“生鮮燈”將進一步規范農產品市場銷售行為。此前，“生鮮燈”一直處于“法無禁止即可為”的狀態，一些消費者上當受騙也只能不了了之，一些地方市場監管部門也無從管起。禁令有利于明確安全責任，營造透明可信、質價相符的市場秩序。
此外，還需加大監管執法，加強宣傳，在具體執行層面也要明確一些細節，比如對色澤感官造成明顯改變的標準如何判定、對“生鮮燈”類別如何界定等。另外，也要警惕禁用“生鮮燈”后，一些平臺繼續兜售所謂符合市場新規定的“生鮮燈”，一些不良商家也可能換新花樣繼續欺騙消費者。總之，禁用“生鮮燈”絕不是終點，食品安全須長抓不懈，才能守護住舌尖上的安全。
原標題：食品安全不容美顏
文章來源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202311/27/t20231127_38806717.shtml
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