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中國農業科學院農產品加工研究所(以下簡稱加工所)郭波莉課題組承擔著國家自然科學基金項目、農業行業科技專項、現代農業產業技術體系專項、科技部基礎性工作專項、創新工程、國際合作課題及企業橫向課題等研究任務。現因科學研究需要，擬在以下研究領域招聘博士后2名。
一、擬開展的研究領域與工作內容
1.原料物質基礎與加工適宜性評價：開展原料質量、營養、安全品質分析;挖掘原料與產品品質關聯核心物質及性能指標，篩選適宜加工的原料品種;構建原料加工品質基礎數據庫;研發品質評價智能裝備。
2.制品品質形成機理與關鍵加工技術：研究蛋白質、淀粉、水分等主要組分在原料加工、食品制造和貯藏中的變化規律，分子間相互作用機理，以及對制品質量、貨架期等的影響機制;研發綠色、節能、高效的品質保持與提升關鍵技術。
3.營養及個性化產品創制：闡明碳水化合物、蛋白質/多肽、功能性脂類和小分子營養物質在加工過程中的相互作用方式及其對代謝性疾病的作用機制;研發針對“慢病”、“三高”等特定人群的主食產品，以及個性化產品精準制造的關鍵技術和裝備。
二、合作導師
郭波莉 研究員、張波 研究員
三、應聘條件
1. 食品科學與工程、農產品加工與貯藏、食品質量與安全等專業應屆博士畢業生，年齡35歲以下、須全脫產來所工作。
2. 具有良好的英文專業文獻閱讀、寫作及口頭表達能力，在本研究領域發表過高水平SCI論文;有食品等相關領域從業工作經歷者優先。
3. 身體健康，品行端正，熱愛科研，勤勉敬業，樂于奉獻，勇于創新，有團隊合作精神。
四、申請材料
1. 個人簡歷(包括教育背景、科研經歷與業績貢獻證明等)。
2. 博士畢業證書及學位證書復印件或應屆畢業生證明。
3. 已發表的論文、成果證書復印件及博士論文摘要復印件。
五、待遇
1. 按照國家、中國農業科學院和加工所的相關規定提供博士后工資、五險一金、福利和績效待遇;年薪10萬元以上(含五險一金)，在博士后期間爭取到科研立項、發表學術論文另有績效獎勵。根據個人業績和工作表現待遇上不封頂，具體細節面議。
2. 提供優越的科研平臺和實驗條件，協助申請博士后基金及國家自然科學基金。
3. 鼓勵參加與自身研究工作緊密切合的國內外學術會議。
4. 其它待遇、福利按照中國農業科學院博士后管理的相關規定執行，優秀應聘者待遇從優。
5. 博士后出站后，獲得重點資助并期滿考核優秀的博士后可優先推薦留所工作。
六、聯系方式
聯系人：李老師
聯系方式：電話：010-62895141 Email：minglicaas@126.com
地址：北京市海淀區圓明園西路2號中國農業科學院農產品加工研究所
郵編：100193
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